Zutaten

Zutaten für 2 Portionen:
½  Eisbergsalat 
1 Paprika 
200 g Pilze 
100 g Sprossen 
250 g Hähnchenbrust 
4 TL Rapsöl 
Salz, Pfeffer, Chili, Sojasauce

Zubereitung

Das Gemüse und den Salat in Würfel schneiden. 1 TL Rapsöl erhitzen und das Fleisch darin anbraten, aus der Pfanne nehmen. Einen weiteren Löffel Öl erhitzen und das Gemüse und die Sprossen darin anbraten. Aus dem restlichen Öl, der Sojasauce und den Gewürzen ein Dressing herstellen und den Salat damit marinieren. Das Hähnchen und das gebratene Gemüse auf dem Salat anrichten. 

Nährwerte pro Portion

Kalorien | 443 kcal | Eiweiß | 47 g | Fett | 12 g | Kohlenhydrate | 28 g