Apfel-Radieschen-Salat 

Zutaten

Zutaten für 2 Portionen: 

2 Bund Radieschen
4 gekochte Eier 
1 Apfel 
1 TL Honig 
2 TL Olivenöl 
Curry, Limettensaft, Limettenabrieb, Salz, Pfeffer, Petersilie

Zubereitung

Die Eier ca. 7 Minuten kochen und im Anschluss pellen und kleinschneiden. Die Radieschen und den Apfel raspeln und mit den restlichen Zutaten vermengen. Nach Beleieben mit den Gewürzen abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Kalorien | 240 kcal | Eiweiß | 14 g | Fett | 15 g | Kohlenhydrate | 12 g