Zutaten

Zutaten für 2 Portionen:
75 g Reisnudeln 
150 g Trauben 
20 g Maccadamia-Nüsse 
50 g Gouda jung 
50 ml Sahne 
1 TL Honig 
Salz, Kurkuma, Zimt, Paprikapulver, Koriander, Petersilie 

Zubereitung

Die Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen. Die Maccadamia-Nüsse in einer Pfanne leicht anrösten. Die Trauben und den Gouda würfeln. Aus der Sahne, dem Honig und den Gewürzen ein Dressing herstellen und den Salat damit marinieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien | 438 kcal | Eiweiß | 10 g | Fett | 23 g | Kohlenhydrate | 45 g