Zutaten
Für 16 Brötchen:
30 g schwarze Oliven
80 g Walnusskerne
250 g Magerquark
4 Eier
100 g Leinmehl
20 g Sojamehl
40 g Kichererbesnmehl
100 g geschrotete Leinsamen
1 Päckchen Backpulver
Salz, Kräuter, Sonnenblumenkerne
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C Ober und Unterhitze vorheizen. Die Oliven in feine Ringe schneiden, die Walnüsse grob hacken. Alle Zutaten in einer Rührschüssel vermengen und Brötchen formen, diese mit Sonnenblumenkernen bestreuen und für 30 Minuten in den Backofen geben.
Nährwerte pro Portion
Kalorien | 155 kcal | Eiweiß | 12 g | Fett | 10 g | Kohlenhydrate | 2 g