Paprikamark (histaminarm)
Zutaten
Zutaten für 1 Backblech:
5 Gemüsepaprika (rot)
Zubereitung
Den Backofen auf höchste Stufe vorheizen. Das Kerngehäuse der Paprika entfernen und die Paprikahälften mit der Hautseite nach Oben auf ein Backblech legen. Die Paprika in den heißen Ofen stellen und backen bis die Haut dunkel wird und Blasen wirft. Die Paprika herausnehmen und die Haut vorsichtig abziehen (Achtung die Paprika ist sehr heiß). Die Paprika in einen Topf geben und pürieren. Nach Belieben mit verträglichen Gewürzen abschmecken und weiterverarbeiten. Das Mark kann auch portionsweise
z.B. in Eiswürfelbehälter eingefroren werden .
Nährwerte pro Portion
Kalorien | 323 kcal | Eiweiß | 10 g | Fett | 4 g | Kohlenhydrate | 48 g